補給站的澎湃美食吃不得? 郭豐州教喝到飽自製10元運動飲料

補給站的澎湃美食吃不得? 郭豐州教喝到飽自製10元運動飲料

國內路跑活動的主辦單位,通常在3~5公里處,提供跑者開水或運動飲料。有些非競賽型的路跑活動,補給站提供了琳瑯滿目、各種香噴噴的餐食,包含餅乾、水果、啤酒、燒烤海鮮、在地美食,甚至還出現肉汁四溢的大條烤香腸!

補給吃飽、吃好,是台灣馬拉松的特殊文化。中華民國超級馬拉松跑者協會秘書長郭豐州解釋,補給超過運動需求的現象,起因於馬拉松比賽由各俱樂部聯合舉辦,台灣人的人情味十足,主辦單位以主人的心理,準備澎湃的餐食,款待前來參加活動的跑者。

(國內路跑活動的特殊現象,就是補給站有豐盛的飲食,包含烤香腸!)

主辦國內多場大型馬拉松賽事的郭豐州表示,他理解台灣人用心款待客人的想法,但是在補給站放豐盛的食物,會妨礙運動。郭豐州解釋,路跑時人體的精力理應集中在腿部,一旦攝食過於豐富、精緻的餐食,人體就會把精力調回消化系統,反而讓跑步減速。
而且肉類的消化時間長達4小時,跑者吃下肚並不能立即轉換成能量,吃了也等於沒吃,跑步的時候用不到。

(如果跑步時攝食過多精緻的餐飲,反而會讓跑者的身體不舒服或減速。)

路跑的時候,人體流失三項元素:水分、鈉、熱量。郭豐州教跑友自製,喝了就可被人體快速吸收、補充流失元素的三合一運動飲料。
成份為1公升開水、80克糖、2克鹽巴,跑友將成份調和後,可當成運動補給品飲用,能產生600卡的熱量。還可將1公升的水分適當調整比例,改成一半檸檬水與一半開水,就變成檸檬口味的運動補給品。

(自製檸檬口味的三合一運動飲料。)

採訪編輯︰梁少珊


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