背包客旅行的必備食材是??

背包客旅行的必備食材是??

英國作家兼旅遊達人羅伯‧麥克法蘭(Robert Macfarlane)自言,無論到哪裡旅行,他的背包裡面都放著辣椒!因為吃起來火辣的辣椒,能讓他在旅途中保持精神良好,也能讓頭腦、大腿、雙足維持活力,辣椒是天然的強力興奮劑。


每次麥克法蘭準備旅行用品時,會先去超市買幾袋三顆包裝的紅辣椒,他也方便與人分食。麥克法蘭驚訝地表示,依照他的經驗,通常不喜歡吃生辣椒的人,到了氣溫零下十度的山頂,竟然都會搶著吃辣椒。

(麥克法蘭旅行前,會先去超市買紅辣椒。)

去年復活節的時候,麥克法蘭跟夥伴們到洞穴探險,準備到煤礦井底探究竟。他吃了紅辣椒提神後,其他夥伴們也都生吃了一顆辣椒,提起勁去探險。其中一個夥伴來自美國加州,他還習慣每天吃辣椒配墨西哥啤酒。


辣椒之外,麥克法蘭旅行時也習慣帶上北美印地安人發明的乾肉餅(pemmican)。乾肉餅帶來極高濃度的能量,由脂肪跟蛋白濃縮組成。麥克法蘭補充道,如果他有時間自己做乾肉餅,一定會混入紅辣椒。

(北美印地安人發明的乾肉餅,富含高能量。)

麥克法蘭平常飲食,也會將塔巴斯可辣椒醬當麵包抹醬,而不是用花生醬抹麵包。他表示,攝食過多的辣椒,雖然會傷害腸胃,但只要適可而止,仍然有益身體健康。